Дата празднования
Всемирный день молока отмечается ежегодно 1 июня, начиная с 2001 года. Цель праздника – информировать людей о пользе молока и молочных продуктов для человеческого организма, особенно детского.
История праздника
Праздник впервые прошел в 2001 году. Его инициатором выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В некоторых государствах до этого уже существовал Национальный день молока. Его отмечали в конце весны или начале лета. ФАО предложила выбрать 1 июня как универсальную дату. В 2008 году в праздновании события участвовали 40 стран.
Интересные факты о молоке
- До середины XIX столетия молоко было источником инфекционных заболеваний. Благодаря процедуре обеззараживания (пастеризации), которую изобрел французский микробиолог Пастер, эта проблема была решена.
- Коровье вымя способно уместить до 23 литров молока.
- В год человеку требуется 300 килограммов молочных продуктов.
- Лактоза – сахар, который содержится в молоке, а лактаза – фермент, который вырабатывает организм человека для усваивания лактозы.
- У каждого второго взрослого человека на планете молоко не усваивается. Это происходит по причине снижения активности лактазы при переходе на взрослый тип питания.
